清汁仕立 月見まんじゅう 海老 朧昆布

かぼちゃと白玉粉でお団子を作り、中に海老と椎茸の餡を入れました。
団子の下には油麩を敷いています。
ネギと青ゆずでススキ、朧昆布を雲に見立てています。