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手料理
- 2014/02/12
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バレンタインにも♪ ガトーショコラ (40min.) by えんさん
レシピ
作り方
- 1
- オーブンを180℃に余熱する。
チョコレートを細かく刻み、湯せんにかけて溶かす。
バターも同様に、湯せんにかけて溶かす。
- 2
- チョコレートにバターを少しずつ加えながら、ツヤが出るまで混ぜる。
- 3
- 卵を割り、砂糖と加えて白っぽくなるまでよくあわ立てる。
- 4
- ２に３を少しずつ加えながら、しっかり混ぜる。
- 5
- ４に薄力粉とココアを振るい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 6
- ５をマフィンカップ８分目くらいまで入れ、予熱しておいたオーブンで12分ほど焼く。
ポイント
今回使用したのは直径約５センチ、高さ４センチのマフィンカップです。
チョコレートを溶かす際は、完全に溶け切るまで湯せんから外さないこと。
手順３では、ハンドミキサーを使うと楽チン♪
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材料を混ぜて焼くだけ！意外と簡単なんです♪