ビーツのロースト、クリームチーズとそら豆とナッツ添え

生のビーツを見つけたので、ホイルで包み、200度のオーブンで40分焼きました。オリーブオイル、レモン汁、岩塩で15分マリネし、クリームチーズなどを乗せただけ。
ハチミツをたらしていただきます。