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♯300 アールグレイロール♪|asuu*さん
手料理
  • 2016/09/28
  • 908

♯300 アールグレイロール♪

レシピ
材料・調味料
☆強力粉（春よ恋）
100ｇ
☆全粒粉
40ｇ
☆ふすま
10ｇ
☆ドライイースト
3ｇ
☆砂糖
10ｇ
☆塩
ひとつまみ
☆ぬるま湯
100ｇ〜
☆バター
7ｇ
★バター
10ｇ
★グラニュー糖
10ｇ
アールグレイ茶葉
ティーパック1袋
作り方
1
☆の材料でパン生地を作る。
（♯32の工程）

一次発酵後4〜6分割し丸めてベンチタイム。

ガス抜きをしたらロールパンの形に成形し二次発酵。

180℃に予熱したオーブンで15分焼成。

★を合わせてシュガーバターを作る。
お好みでパンに塗って♪
ポイント

シュガーバターはレモンの皮のすりおろしを混ぜても香り良くて美味しい♪

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asuu*
全粒粉とふすまも入ったアールグレイロール♪
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