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レシピ
作り方
- 0
- 材料（4人分）
水煮タケノコ
1/2本(120g)
豚ひき肉
200g
＜下味＞
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
ショウガ汁
1片分
＜調味料＞
酒
大さじ1
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ3
＜チン！炒り卵＞
卵
2個
酒
大さじ1.5
砂糖
大さじ1
塩
少々
鯛でんぶ
大さじ6～8
ご飯(炊きたて)
丼4杯分
白ゴマ
ちょいと
下準備
水煮タケノコは5mm角に切る。
豚ひき肉に＜下味＞の材料を混ぜ合わせる。
＜チン！炒り卵＞を作る。耐熱容器に卵を割りほぐし、他の材料と混ぜ合わせる。ラップはしないで電子レンジで1分加熱し、泡立て器で混ぜ合わせ、再び1分加熱して泡立て器で混ぜる・・を繰り返して炒り卵を作り、粗熱を取る。電子レンジは600Wを使用しています。
作り方
1
フライパンに豚ひき肉を入れ、弱めの中火にかける。4～5本の菜ばしで混ぜながら火を通し、色が変わったら水煮タケノコ、＜調味料＞の材料を加え、煮汁が少なくなるまでさらに炒め合わせる。
2
ご飯をよそって白ゴマを散らし、(1)のそぼろ、＜チン！炒り卵＞、鯛デンブを彩りよくのせる
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それにメッチャ美味しそ〜！
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
この間から、ごそごそと整理していたら、出てくるわ出てくるわ昔、子供に幼き頃使ってた型抜きのグッズが(笑)また使うことになるて思わんかった(笑)
…ほとんど前日の夕食の取り分け余り物おかず。低血圧で朝苦手。朝から動けない(笑)