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手料理
- 2020/11/05
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クリーミーさっぱりこく旨。ビーフストロガノフ🥄🍛🐂
レシピ
材料・調味料 (２人分)
作り方
- 1
- 牛肉に塩コショウしてかるく小麦粉をかけておく。
バターを熱したフライパンで炒め、半焼けの状態で取り出しておく。
- 2
- 同じフライパンにサラダ油を熱し、薄くスライスした玉ねぎ、マッシュルームを炒めてしんなりしたらトマト缶、分量外の水50cc、スープの素を加えて中弱火で３分ほど煮込み、具材を柔らかくする。
- 3
- 生クリームを加えてとろみが出るように１〜２分煮る。味を見て、砂糖、塩、で味を整える。
- 4
- 食べる直前に牛肉を戻し入れてさっと１分ほど煮絡めて、オリーブオイルを混ぜ込んだご飯と共に皿に盛る。
ポイント
NHK今日の料理を参考に作りました！
ですが、先生のレシピはもっとシンプルで、トマトの酸味も強かったので、分量を変えたり、調味料をアレンジしたらとても好みの味になったので、覚書にしました。
パプリカパウダーがあれば大さじ１弱加えると○
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ビーフストロガノフ😍😍😍お肉たっぷり♬具沢山で とっても美味しそう💕💗💕😋😍🍴💗オサレだわぁ♬
すごーく時短で簡単だったので作ってみました。
最近、魚ばかりだったので、ザ・洋食❗️というのが食べたくて笑。