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ナスと厚揚げのそぼろあんかけ|ユウさん
手料理
  • 2022/08/30
  • 134

ナスと厚揚げのそぼろあんかけ

レシピ
材料・調味料 (2〜3人分)
なす
厚揚げ
大豆ミート
生姜すりおろし
青ネギ
かつおだし
しょうゆ
水溶き片栗粉
油
作り方
1
ナスは一口大の乱切り、厚揚げは一口大に切る。
2
鍋に油を入れ、ナスを入れて全体にからめる。火をつけて、ナスに焼き色をつける。
3
2に厚揚げとだし、しょうゆを入れて5分煮る。
4
小鍋に大豆ミートを入れ、3のだしを加えて大豆ミートをほぐす。火にかけて沸騰したら、生姜と片栗粉を加えてとろみをつける。
5
器に3と4を盛り、ネギの小口切りを天盛りする。
みんなの投稿 (1)
ユウ
モニター当選したので、使ってみました！
#大豆ミート
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