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手料理
- 2014/02/05
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グラサージュ ショコラ☻
レシピ
作り方
- 1
- ガトーショコラを作ります。
チョコレートを湯煎で溶かし、ホットケーキミックス、牛乳を加え、よく混ぜる。
型に流し込み、170度に熱したオーブンで15分程度焼く。
冷まして出来上がり◡̈*
- 2
- グラサージュを作ります。
レシピID：1020068 参照
ガトーショコラに回し掛け、お好きにデコレーションしたら出来上がり(•ө•)♡
ポイント
グラサージュを作る時は温度がポイントです◡̈
冷まし過ぎるとゼラチンが固まりやすくなってしまうので、60度くらいの時にゼラチンを入れるのがコツです♪
板ゼラチンの方がツヤが出るようですが、私は粉ゼラチンで作りましたが十分ツヤツヤに仕上がりました♡( •ॢ◡-ॢ)✧
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チョコレート大好きな、母と妹に(๑'ᴗ'๑)｡:.ﾟஐ♡
お星様散りばめてみました◡̈*
シンプルなケーキが一気に豪華になりました( ›◡ु‹ )笑