モヤシのナムル

フライパンにごま油を少し多めに入れて、人参、もやし、ほうれん草の順に入れてさっと回し炒め、酢を入れて蓋をします。
しんなりする前に蓋を開けて、だし醤油、砂糖、豆板醤を入れて完成！