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手料理
- 2016/03/15
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今週の常備菜（2016/03/14）
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- カリフラワーは食べやすい大きさに小分けにして切り、熱湯を入れた鍋で、歯応えが残る程度に茹でる。
- 2
- ザルにあげて冷まし、市販のピクルス液に漬ける。
- 3
- にんじんは細めの千切りにしてボールに入れ、塩を揉みこんでしばらくおいておく。
- 4
- 水洗いして、水気をキッチンペーパーで取る。
- 5
- ボールにオリーブオイル、酢、はちみつ、砂糖、レモン汁、塩こしょうを入れよく混ぜあわせ、にんじんとミックスビーンズを入れて和えたら出来上がり！！
- 6
- ちくわ4本は半分に切り、ウインナーを詰めて、さらに半分に切る。
- 7
- フライパンに油を熱し、ちくわを転がしながら焼く。
- 8
- 調味料を入れ煮からめ、香りづけにごま油を回し入れる。
- 9
- 白炒りごまをパラパラ入れて完成！！
みんなの投稿 (1)
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roko*cafe sweets作り置き生活、始めました！これで、冷凍食品ばかりでつまらないお弁当の時間が楽しみになりました！！ピクルス液はローリエ、クミンシードを入れるとスパイシーになり、味のアクセントになります。ちくわとウインナーのきんぴらは、調味料を使わず、焼き肉のタレをからめても美味しそう！！
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