ミルク煮込み イノシシハンバーグ

イノシシ肉をたたいてミンチにして ミルク煮込みハンバーグにしました。
チヌ(黒鯛)の昆布締め、
梨のスープ、
山形のだし(夫が作った)です。

猪ハンバーグ!?荒々しいイメージのイノシシですが、おしゃれな洋風料理にもなれるんですね～。
鱧だったりチヌだったり魚だけでなく猪まででるとはueki家の食卓恐るべし！

狩猟が趣味のお父様がいる友だちから、いただいたジビエです。
まだ若いイノシシで、下処理がいいのか 臭みもなく 柔らかで 美味しかったですよ〜！

フォローありがとうございます。よろしくお願いします😄

イノシシハンバーグにチヌの昆布締め…美味しそうな食卓💕
梨のスープも気になります😋

こちらこそ、たくさんのもぐもぐ ありがとうございます(*^^*)
よろしくお願いします！