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手料理
- 2014/09/07
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チャーハン
レシピ
作り方
- 1
- にんにく、しょうがをみじん切り。
ウインナーもできるだけ小さくする。
ネギも切っておく。
- 2
- フライパンに大さじ2の油をいれ、強火でにんにく、しょうがを炒める。
- 3
- 中火にし、といた卵を入れ、すぐにご飯を入れて切るように混ぜる。
ウインナーも入れて炒める。
注)ご飯は潰さない！ヘラは斜めにして優しく混ぜる‼︎
- 4
- 塩、コショウを入れる。
ご飯を片側に寄せ、醤油を鍋肌で少し水分を飛ばしてから全体を混ぜ合わせる。
注)混ぜるときはフライパンを振って混ぜるといいです。
- 5
- 火を止め、ネギを入れて混ぜる。
完成‼︎
ポイント
ご飯はかために炊いて、できるだけ水分を飛ばす！
油は多めのほうがパラパラになります。
もぐもぐ! (22)
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