バラムンディのガーリックタタキ和風カルパッチョですね〜❣️

日本で言うと四万十川の赤目です〜こちらには〜沢山います〜バラムンディをスライスガーリックで軽くソーテーして皮もカリッとタタキにしてカルパッチョサラダにして食べると本当に美味しく成りました〜❣️