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手料理
- 2013/07/31
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☆ナスの中華風揚げ浸しサラダ☆
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ナスは縦に12〜16等分の薄切りに。
オクラは産毛を取り、縦に半分。
セロリは2〜3mmの厚さに薄切りにする。
- 2
- ★印の調味料を混ぜ、平たいお皿に流し入れておく。
- 3
- ナスとオクラはサラダ油(分量外)で素揚げにし、キッチンペーパーなどで軽く油を落とす。(セロリは生のままでOK!)
- 4
- 冷めないうちに、②の中にナス・オクラ・セロリを順番に綺麗に並べて冷やして出来上がり☆
ポイント
ナスは薄切りにすることで、早く味が馴染んでとろーん♡とした口当たりに☆
ご飯にも、お酒にも合います♡!
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セロリが苦手なひとは、ナスとオクラだけでも美味しいです＊