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手料理
- 2018/09/11
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♥️マドレーヌ ショコラ♥️
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もぐもぐ! (23)
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生地だけ作って 冷蔵庫で寝かせてました❣️
こちらは 4/22日のほうじ茶マドレーヌと同様に
溶かしバターで作るしっとりタイプ。
今回は ココアと溶かしたチョコを使って
*濃厚なチョコ味に仕上げました😋
ヽ(〃^・^〃)ノよければ お試し下さいね♡
【マドレーヌ ショコラ】シェル型12個＋α
①無塩バター 50g
①クーベルチュール 25g
②たまご 1個 (約65g)
②ブラウンシュガー 35g ※(好みの砂糖でOK)
②蜂蜜 15g
②粗塩 ひとつまみ
③薄力粉 40g
③ココア 10g
③ベーキングパウダー 1.5g
④牛乳 25g
⑤カカオリキュール 5g ※(入れなくてもOK)
［ 下準備 ］
🔻①は湯せんやレンジで温めて溶かす
🔻③は合わせて振るう
🔻型に薄く油脂を塗る