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手料理
- 2013/09/12
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メカジキトマトローズマリーソース
レシピ
作り方
- 1
- メカジキ(とか白身魚なんでも)に塩胡椒したらオリーブオイルを表面に塗る。
- 2
- フライパンに、オリーブオイルとニンニクスライスを入れ香り立たせる。
- 3
- 1⃣を2⃣でカリッと焼く。
- 4
- ダイストトマトとかホールトマトとか、何かしらのトマト缶を全部フライパン2⃣に入れる。庭で摘んだローズマリーも入れる。塩胡椒。てんさい糖も少々。
- 5
- 沸々してきたら、シメジ入れる。1〜2分グツグツで完成！
ポイント
トマトの酸味であっさり！
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