凍りコンニャクの焼肉風

パックのまま凍らせたコンニャクを解凍。一度茹でて、薄くスライスして、水気を切ってから下味をつけて片栗粉。フライパンで焼き、仕上げに焼き肉のタレを絡めればホントの肉のようにさえ見えます。ひと手間かけると、こんなにも味がアップするものだと感心しました。料理の工夫は終わることがありませんね。
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