ローラのオススメ♡ココナッツオイルの焼きりんご&パンケーキ♡

こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ
雨ザーザーの寒い日曜日です〜

こんな日は
おうちカフェしましょ♡

昨日ね〜ナッツのはちみつ漬けを
作りました٩(ˊᗜˋ*)و
ずっと作りたかったやつ♪

作り方は昨日のブログにupしたので
よかったら見てください♡
簡単にナッツの効能←おおげさ
なども書いてます♪
(タイムラインから飛べます)

2週間前くらいから
使いはじめたココナッツオイル

ナッツのはちみつ漬けも出来たので
今日はローラがスマスマで作った
ココナッツオイルの焼きりんごをパンケーキと一緒にいただきました(*´艸`*)

すんごーーーーーい
うまいんですけどーーーーーーーーーーっ！
（笑）

やってみて！やってみて！( ﾟωﾟ):;*.':;ﾌﾞｯ

りんごは皮ごと使うので〜
よーーーーく！洗ってね

<2人分>
＊りんご 1個
＊ココナッツ 大さじ1〜2

＊シナモンパウダー(お好みで)
＊ナッツのはちみつ漬け←あれば

普通にはちみつやメープルでもいいと思います♡

1.りんごは芯の部分をとり5㎜程度の厚さに切る(一応、習慣で塩水にはなしておきました)

2.フライパンを熱してココナッツを溶かしたらりんごをいれて弱火〜中火くらいでゆっくり、少しコンガリするくらいまで焼く

3.あとは盛り付けて完成！

ローラはりんごとシナモン、ナッツのはちみつ漬けのみで朝食に食べたりするらし〜♪

<ふわふわパンケーキ2人分>
＊ホットケーキミックス 200g
＊牛乳 150cc
＊レモン汁 小さじ2
＊卵 1個

1.牛乳を耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱(600wで1分20秒)そこにレモン汁を加えかき混ぜる。分離してモロモロとなる。

2．卵をボウルに入れ泡立て器で混ぜ、1を加え軽く混ぜ合わせる。

3．2にホットケーキミックスを入れヘラで切るように混ぜ合わせる。(注:混ぜすぎない。軽く混ぜるだけでOK)

4．フライパンを火にかけて油を引き、温まったら一旦ぬれ布巾にフライパンを置いて生地を流し入れる。再び火にかけて表面が乾いてプツプツとしてきたら裏返し両面焼けたら出来あがり


普段はこの半量(HMと牛乳のみ半量にしてます)で2人分小さめ4〜6枚を焼いてます♡ #カフェメシ #こだわりテーブルウェアで気分があがる！見た目も楽しい一品ネタ #くだもの