しっとりふわふわ〜♪黒糖入り☆カフェオレパン

捏ねている時からいい香りが〜♪
黒糖の優しい甘さとカフェオレがマッチしたふんわり優しいパン♡
ホットミルクを入れて捏ねているのでしっとり感もあり♪
生クリーム付けて頂きまーす(^^)
●材料(18㎝スクエア型1台分)
○強力粉 50g
○薄力粉 200g
○粉黒糖 大さじ2
○塩 ひとつまみ
○ドライイースト 小さじ1
ホットミルク 180cc
インスタントコーヒー 小さじ1
バター 30g
●作り方
①ボウルに○を入れ泡立て器でよく混ぜる
②インスタントコーヒーをホットミルクで溶かし加えて捏ね5分。バターを加え捏ね5分
③ボウルに生地をまとめてとじめを下にし1次発酵30分
④ガス抜きし9等分にし丸めてベンチタイム15分(濡れ布巾を固く絞って被せラップする)
⑤ガス抜きし丸め直してシートを敷いた型に並べ2次発酵30分
⑥170度に予熱したオーブンで15分焼いて出来上がり #朝ごはん #焼きたてを食べたい♪おうちで作る自家製パンネタ #パン・ピザ