トロトロ　ロールキャベツ　ラグーソース煮 #シェフごはん

1.はじめに野菜を炒め、しっかりと旨みを出すこと\n2.肉の炒め加減は、白くなる程度でよい\n3.赤ワインのアルコール分はしっかりとばすこと