ヤンニョムエビそうめん

そうめんに冷やした白だしをかけます。
トッピングはヤンニョムエビとフリルレタスゆで卵。
ごま油を回しかけました。
#そうめんアレンジ　#そうめん
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［ヤンニョムエビ2人分の材料］
冷凍赤海老…8個
片栗粉…適量
▪️たれ
　ケチャップ…大さじ1
　みりん…小さじ2
　コチュジャン…小さじ1
　しょうゆ…小さじ1
　にんにくチューブ…1cm
　しょうがチューブ…1cm
ごま油…大さじ1(炒め用)

①冷凍赤海老は塩水につけて解凍します。
②タレは合わせておきます。
③解凍した赤海老の水気を拭いて、片栗粉をまぶします。
④ごま油をひいたフライパンに赤海老を入れて焼きます。(炒めず表裏返して焼く)
⑤赤海老に火が通ったら火を弱めるか止めて、タレを絡めます(余熱でタレが煮詰まりますので焦がさないように)

辛さはコチュジャンの量で調整してください。
子供用にはコチュジャン無し、しょうがも無しでOK。