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手料理
- 2013/11/16
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紅茶のブランマンジェ
レシピ
作り方
- 1
- 水に粉ゼラチンをふり入れて溶かしておく。
- 2
- 鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したら火を止めて紅茶を加え、５分おいたらこす。
- 3
- 鍋に牛乳、砂糖、塩麹を入れて中火にかけ、沸騰直前で火を止めて粉ゼラチン、②を加えて粉ゼラチンを溶かしたら氷水にあててかき混ぜながら粗熱をとる。
- 4
- 器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固めたら、いちご、ミントの葉を飾って完成。
ポイント
発酵美顔レシピです！
おいしく食べてきれいになりましょう☆
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