韓国・全羅南道の郷土料理、発酵させたアカエイ刺

発酵させたアカエイ刺は、小エビの塩辛をつけ、蒸した豚バラ肉と一緒に酸っぱくなったキムチに挟んで食べます。
香り(臭い)は耐えられない人も多く、韓国の人も半数は食べられない料理です。

なんか聞いたことある〜！で？食べられたの？(￣▽￣)

私は発酵してアンモニアの香りがするアカエイ刺、実は大好物で今まで10回以上食べました。酸っぱくなったキムチと、蒸した豚バラ肉を挟んでエビの塩辛をつけて食べると、また、調和して美味しいですよ。全羅南道地域では結婚式などお祝いに出てくる郷土料理です。^_^

なんか！すごい〜(^◇^;)
素人の食べ方じゃないですね！！

十数年ソウルで働いていたので、私の舌はコリアナイズされてます。笑

なるほど！∑(ﾟДﾟ)
いいな〜。海外暮らししたら経験値上がるよね〜