夏野菜の揚げ浸し

夏野菜を揚げて「ヤマサぶっかけうどん専科 あごだし」に漬けるだけの簡単レシピ。カラフル野菜に、まろやかな甘みと香ばしさのあごだしがしみて、絶品です。作った翌日でも美味しいので、夏のおもてなしやパーティにぴったり。冷蔵庫に冷やしておき、常備菜にもおすすめです。