甘ぽん揚げ浸し

食卓を紡ぐおたより便
かけて良し、和物、煮物と色々使える甘ぽん

茄子や人参、ピーマンを素揚げして厚揚げも片栗粉をまぶし揚げました。


甘ぽんかけて大根おろしの揚げ浸し
甘くて爽やかな柑橘の香りもまた旨し。

ついにこれで使い切ってしまいました。
また出会いたい美味しい調味料でした。



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#スナップディッシュマーケット
#秋と冬を楽しむお料理

おはようございます

美味しそうな茄子の艶々した皮に、きちんと綺麗な切り込みが入ってて、
ざっくり盛られてる様に見せながら、実はちゃんと具材が美しく整列してる。
とんちんさんのお料理は本当に素敵💓

煮物の盛り付けもなかなか難しい ~鍋からばさっと入れたら箸でちょいとちょいつまみ出して、埋もれた人参掬い出し。

わざとらしくならないようにしたけど、どうかなぁ🧐

とても素敵です💓👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻