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手料理
- 2022/08/06
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糀甘酒入り抹茶くるくるあんこロールパンとドロリッチ風カフェ・オ・レ
レシピ
材料・調味料 (4~5人分)
作り方
- 1
- ホームベーカリーで抹茶生地とプレーン生地と
わけて生地を練って1次発酵まで終える
- 2
- それぞれ生地を丸めてベンチタイム10分
濡れキッチンペーパーをのせおく
- 3
- 生地をそれぞれ25cm×45cmに伸ばす
プレーン生地→あんこ均一に塗る→抹茶生地順に上に置き
くるくる巻き巻きして閉じる
- 4
- オーブンを180度で予熱。生地を5等分にカットし
バター(分量外)を塗ったマフィン型に入れ25分焼く
- 5
- ハイ↗完成💁♀️
ポイント
夏のこの時期+糀甘酒入りで発酵が早いため
2次発酵はしっかさなくてオッケー🙆
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┐(最´∀`高)┌
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