台湾風しじみの醤油漬け

本場じゃほぼ生で仕上げるそうだが、ノロが怖いので85℃で100秒熱した大しじみ。すっかり開いてしまったが、これでも美味いからまー良しとしよう！（笑）

酔っ払いシジミ美味しいですよね😋👍
そしてこのお皿、ヒロミチナカノのですよね⁉️ 我が家にも大皿あります😆

こんばんは！酔っ払いシジミ、お店で食べてどんな味わいか知ってれば良かったのでしょうが、この自家製がお初でしたので、これはこれで美味い、くらいのことしか言えないのです（笑）ただ、今度中華街で見つけたら必ず食べるとは決めてます。
この皿は、カミさんがバザーで買ったもので、マグカップ2個とのセットです。友紀さんにヒロミチナカノと教えてもらわなきゃ、私は今後もずっと知らずにいたことでしょう（笑）