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手料理
- 2015/04/28
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ちまき風ひき肉とご飯のもちもち巻き
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ご飯は暖かいうちに手でつぶし、冷ます
玉ねぎはみじん切りにし、電子レンジで2分加熱して冷ます
- 2
- ①に鶏ひき肉、分量の塩、しょうゆと酒を少々加えよく練り混ぜる。
- 3
- ②を10等分し、細く切ったチーズを入れて細長く丸める
チンゲンサイやのり、ちくわなどを巻き油を入れて熱したフライパンで加熱する。色がつくまで7分くらい焼く。
- 4
- 焼けたら取り出し、フライパンにたれの調味料を加熱し、水分がなくなるまで煮からめる。
ポイント
ご飯をつぶすともちもちになる。ご飯を入れるとつなぎに卵をいれなくても形になるし、柔らかくなる。
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Saki子供のおやつにも(*^^*)
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