鶏胸肉のしっとり〜 サラダ仕立て

北鎌倉にある料理サロン「ボアメーザ」
若林三弥子先生に習った「鶏モモ肉のしっとりポアレ」のアレンジです。
しっとり仕上がった鶏胸肉をほぐして、
サラダにあえたら、とても美味しくて、
かなりの量を作りましたが、
あっという間に完食でした。

子ども達は丁寧な処理をされたお料理のよさがわかるみたいですね〜

ヽ(*^∇^*)ﾉ