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手料理
- 2017/07/18
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和風ひき肉ペペロンチーノ♡
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- 鍋にお湯を沸かす
その間にニンニクをスライスか小さく切ってオリーブオイルにフライパンが冷たいうちから火を通す
- 2
- ニンニクに火が通ったら鷹の爪を入れて、ひき肉を入れる。醤油、お酒を加えてひき肉に火が通るまで炒める
- 3
- ひき肉に火が通ったら塩胡椒をして味を整える。
- 4
- お湯が沸いたら塩を入れ、オリーブオイルを少し垂らし、パスタを時間通り茹でる。
- 5
- パスタが茹で上がったらザルにはあげないで、トングで掴み、鍋の上でお湯を切るようにして、ひき肉ソースの中に投入。塩気が足りなかったら茹で汁も大さじ2くらいいれて、全体を馴染ませたらネギを入れて完成♡
ポイント
パスタが茹で上がったら、お湯を切りすぎないで、鍋の上でかるくちょんちょんっときるくらいだとツヤツヤなパスタになります。茹で汁をソースに加えるのを忘れずにー♡
みんなの投稿 (3)
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サソリ超おひさ〜〜って❗️💖💋💋🤗✨
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