ブランチに 昨日頂いたベーコンをクロワッサンサンドに 北川牧場 TEA豚 まずは生でしょ！😋

昨日頂いた未販売品のベーコン

まずは生でしょ！とのことなのでクロワッサンサンドにさかました。
脂身を気にして「焼く」を主張しましたが「脂身まで美味しい！スーパーのベーコンが魚肉にさえ思える😋」との友人談に脂身を燻製チーズに見立て生のまま使いました。

燻製の香りもよく 脂身を甘く感じるほどの塩加減

うまし！😍

これが噂のベーコンですね❗未発売品なんて魅力的～💕
ベーコンを生で⁉燻製だから生でも食べれますよね！スーパーで買うのは焼かないとって気がしますが💦
分厚くて色もキレイ❗
一度味わって診たいなぁ～😁

teruyoさんへ
私も友人を口説き落として入手しました。
お店に卸す品なのでブロックのベーコンでしたので
ニヤリとして厚く切りました。

後味にコクのアミノ酸が残ります。
（厚い削り節を食べた後みたいな感じ）これは そのままスライスで赤ワインに合う味わいって品です。