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手料理
  • 2014/07/20
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モヤシとササミのサラダ

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塩麹に漬けたササミを80度で保温して45分!
ササミとは思えない程の柔らかさとジューシーさ。
ただただ、びっくり。
良い調理器具は使うもんだわ😄
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