ボルシチ

またビーツ料理。dancyuのサイトのレシピを参考にしました。初めて作りましたが、ビーツの甘さを感じるスープで、サワークリームとの相性も確かに合う。
牛肩ロースを1時間くらい煮て、肉も柔らかくなりこういう料理か〜と私は美味しかったのですが、息子の口には合わなかったようで…。
ガーリックトーストと一緒に夕飯にしました。
ビーツはまだあるので、何に使おうかな…。
#ボルシチ #ビーツ