三崎産ホウボウのアクアパッツァ

三崎のホウボウ、チェリートマト、ニンニク、オリーブオイルとワイン、水、イタパセ。
材料は以上です。
魚は焼かない。

塩はユウキ食品さんの"イタリアンロックソルト"、
ワインはヴァルヴァリオーネの12.5マルヴァジアを使った。
有り得ないくらい美味しかった!!
人生で最高に旨いアクアパッツァだった。ほんとに。

#イタリア料理 #アクアパッツァ #ヴァルヴァリオーネ #ホウボウ #地場産 #魚料理 #お酒 #ワイン #イタリアンロックソルト #ユウキ食品

凄い迫力ですねΣ(･ω･ﾉ)ﾉ

でも、美味しそう💕

たしかに、ホウボウの場合は焼き目要らないねー😁やってみたい‼️

ナオミさんコメントありがとうございます〜🥰

\┣¨┣¨ーン/
🐟🐟
笑
ホウボウがデカすぎて入る皿がなくて💦
フライパンのまま撮りました。
その後とりわけて食卓へ…
スープもウマウマでした！

kimaさんコメントありがとうございます🥰
仕事帰りにお値引タイムに遭遇!!
なかなかのサイズの良いホウボウが半額になってました🙌
やっぱりホウボウ旨いッスゥ〜〜〜!!