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Snapdishの料理写真:レモンのカスタードプリン♪
レモンのカスタードプリン
地場産の無農薬ノーワックスのレモンをいただいたので作ってみました 甘酸っぱいレモ...
材料: レモン はちみつ たまご 砂糖 牛乳 生クリーム ゼラチン
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Snapdishの料理写真:三崎産ホウボウのアクアパッツァ
三崎産ホウボウのアクアパッツァ
三崎のホウボウ チェリートマト ニンニク オリーブオイルとワイン 水 イタパセ ...
材料:  
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Snapdishの料理写真:白山堅豆腐のステーキ、生姜たっぷり鳥そぼろあんかけ
白山堅豆腐のステーキ 生姜たっぷり鳥そぼろあんかけ
昨日 天気がいいから お蕎麦食べに行かない との友人の誘いにホイホイ乗っかり か...
材料: 堅豆腐 鳥ひき肉 液体塩麹 酒 生姜 醤油 味醂 砂糖 米粉
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Snapdishの料理写真:青南蛮味噌。。。むせる(笑)
青南蛮味噌 むせる 笑
激辛 笑 懲りずに旬の時期に毎年作る青南蛮味噌 ごはん キュウリ 豆腐類もろもろ...
材料: 青南蛮と味噌は同量 半量よりやや少なめくらい 砂糖 酒 みり...
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Snapdishの料理写真:⭐️椎茸とピーマンの肉詰め⭐️
椎茸とピーマンの肉詰め
私の大好きな肉詰めデス 焼いて照り焼きソースもいいけど 私は断然 パン粉付けのフ...
材料: 椎茸 ピーマン 豚ひき肉 塩麹 コショウ 小麦粉 卵液 卵1...
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Snapdishの料理写真:ポピーシードとパルメザンとレモンのクッキー🍋で紅茶の時間🕒
ポピーシードとパルメザンとレモンのクッキー で紅茶の時間
ブルーポピーシードのプチッと香ばしい食感を焼き菓子に使ってみたいなと思い クッキ...
材料: 36個分 薄力粉 アーモンドプードル 粉チーズ オリーブオイ...
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Snapdishの料理写真:🌞暑くなりましたね〜💦スタミナ💪晩ご飯✨
暑くなりましたね スタミナ 晩ご飯
茄子を使った美味しい晩御飯が食べたい と思ったら こんなメニューになりました 豚...
材料: 茄子 豚小間切れ ししとう ごま油 にんにく味噌 味噌 酒 ...
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Snapdishの料理写真:ヘチオクの、お刺身。
ヘチオクの お刺身
姶良有機野菜コーナーで 夏から並んでた珍しい野菜 ヘチオク ヘチマとオクラの中間...
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Snapdishの料理写真:3色パプリカの焼きマリネ
3色パプリカの焼きマリネ
産直に行けば お手頃サイズの地場産パプリカが 4個で100円くらい スーパーのは...
材料:  
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Snapdishの料理写真:ボルシチ
ボルシチ
らでぃぼーの玉ねぎ じゃがいも と 昨日仕事帰り駅で売ってた地場産野菜の中に見つ...
材料: 牛肉 玉ねぎ にんじん 水 コンソメ ビーツ キャベツ じゃ...
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Snapdishの料理写真:人参の冷たいポタージュ🥕
人参の冷たいポタージュ
この季節になると冷たいポタージュが飲みたくなります 地場産の葉つき人参を買ってき...
材料: 人参 玉ねぎ 生クリーム 牛乳 コンソメ 塩 コショウ
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Snapdishの料理写真:タケノコ大量消費第2弾 青椒肉絲風💕 2018.5.18
タケノコ大量消費第 弾 青椒肉絲風 2018 5 18
地場産タケノコの大量消費第 弾 青椒肉絲風だけど 本当の青椒肉絲の味を知らないの...
材料: タケノコ 豚ロース薄切り ピーマン しめじ オイスターソース...
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Snapdishの料理写真:甘麹ミックスフルーツシェイク
甘麹ミックスフルーツシェイク
おはようございます 今週から娘の給食がスタートします 私も改変された生活スタイル...
材料: 甘麹 無調整豆乳 お好みのフルーツ 今回はバナナ キウイ み...
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Snapdishの料理写真:地場産猪の味噌煮
地場産猪の味噌煮
最近知り合った子から 本人が獲った猪肉を頂いた 一応 塩水に漬けて血抜きしたけど...
材料: 猪肉 ごぼう 人参 味噌 日本酒 味醂 麺つゆ お好みで砂糖...
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