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手料理
- 2025/03/05
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🌏『世界の食卓探検隊』🇨🇳中国料理 【涼拌海蜇】「リャンバンハイゼトウ」
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中華クラゲの和え物です✨💕
材料はこちら👇
味付き中華クラゲ、搾菜の瓶詰め、胡瓜、鶏胸肉、紹興酒、青ネギ
合わせ調味料☞鎮江香酢、老抽王、きざみ大蒜、唐辛子、炒りごま、辣油
①鶏肉は紹興酒を降って蒸して置きます。
冷めたら手でさいて置きます。
②味付き中華クラゲに千切り胡瓜と搾菜、①の鶏肉と合わせ調味料を加えて和たら中華前菜の出来上がり👍🏻💕´-
クラゲの食感がやみつきに☝️😍✨
これ簡単でおつまみにも最高👍
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