麻辣鶏

世界の食卓探検隊
中国の探検もあと少しとなりました

YOUKIと旅するあ世界の食卓より
イニ先生の麻辣鶏を作ってみました

先生のレシピでは鶏胸肉でしたが、家にあったササミで作りました

このお料理にはユウキさんの調味料を沢山使います

その中でも味の決め手となるのが花椒辣醤です
とても風味豊かで本格的な"麻と辣"を楽しめますよ

料理自体は日本でもお馴染みのバンバンジーみたいな感じ

合わせ調味料を作る以外は特に難しいことはないのですが、出来上がったものは…本格中華のあじわいです！

さすがユウキさんだね👍

サッパリしているけれど、とても豊かな中華の風味が楽しめて美味しかったです😋

#ユウキ食品 #マコーミック #おいしい世界ごはん #おいしい世界ごはんパートナー #おいしい世界ごはんパートナーゴールド #料理用紹興酒 #花椒辣醤 #芝麻醤 #麻辣鶏 #世界の食卓探検隊