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今夜はピリッと辛い大人の麻婆豆腐を作りました。
レシピとしては最初に牛豚合挽ミンチを解しながら炒めてミンチ全体に火を通します。
そして麻辣ピーナッツに入っている花椒、赤唐辛子とラー油、豆板醤、ニンニクを加えて更に30分ほど中火で煮込み賽の目に切った絹豆腐を加えてひと煮立ちさせます。
お皿に盛り、最後にたっぷりの九条ねぎを乗せたら出来上がりです。
ピリッと辛い花椒と赤唐辛子の味が癖になる大人の麻婆豆腐です。よろしければお試し下さいね~✨️