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手料理
- 2017/10/07
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１０月７日 コロッケ祭り🎊 カボチャ、ポテト、メンチの3種類を息子達と作りました❣️
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凄！3種も～💓😆💓💓💓
揚げたては美味しいよね😋😋
カボチャコロッケは作ったことなかったな。いつも 買ってた～💦😹笑
メンチも好き！😋💓💓
何しろ食べ盛りの男子３人。たまにはコロッケたくさん食べてみたいということで一気に３種類も作っちゃいました。
カボチャのコロッケは、皮付きのままカボチャをレンチンし、マッシャーで潰しました。あまりパサパサだったので豆乳でしっとりさせ、砂糖と塩で軽く味を整えて丸めただけ。もちろん牛乳や生クリーム、バターだともっとリッチな味になるんだろうけどね。とっても美味しい栗カボチャだったので、カボチャの味を生かそうとシンプルに。皮も彩りになるのでそのままです。
簡単だから是非手作りしてみて❗️