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手料理
- 2015/02/01
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チリコンカン
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- たかのつめ一個とみじん切りしたにんにくと玉ねぎをオリーブオイルでフライパンにて炒める。香りがたってきたら、挽肉を炒める
- 2
- 挽肉に全て火が通ったら、マッシュルームも粗みじん切りして投入。
- 3
- 水をカップ1入れコンソメもいれる。ウスターソース、ケチャップ、トマト缶（または小さめに切ったトマト）をいれ、汁気がなくなるまで10分くらい煮る。最後に好みでパプリカパウダーやカルダモン、チリパウダー、塩胡椒
ポイント
豆はキドニービーンズだけでOKだが、今回は余っていた青大豆を追加。大豆やひよこ豆など他の豆類を混ぜても美味しいです。
みんなの投稿 (1)
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Sawa正月料理用にひたし豆にした青大豆が余っていたので、キドニービーンズと一緒にチリコンカンにしました
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