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手料理
- 2021/02/23
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今夜は鶏天♪
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- ✳鶏胸肉は尖った方を自分に向けて置き、上から1/4を横に切り落とし、残りは縦に半分に切る
✳3つそれぞれを横置きにして、繊維に逆らって削ぎ切りにする
✳ボールに鶏胸肉を入れて醤油、酒、おろし生姜、おろしニンニクで揉みこみしばらく置く
✳別のボールに⦿衣の材料を混ぜて溶いておく
✳鶏肉に衣をつけて両面カリッと揚げ焼きにする
もぐもぐ! (53)
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