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手料理
- 2022/02/20
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揚げ小いもの甘辛グラタン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 小いもは皮付きのまましっかり洗い、茹でる。串を刺して火の通りを確認。
- 2
- 水分を拭き取り、片栗粉をまぶして、皮がパリッとするまで揚げる。( ①でいもに火が通っているので 皮がパリッとすればOK)
- 3
- ☆印を鍋に入れて ②の油を切ったいもを入れて 水分が無くなるまで転がす。
- 4
- ★印でホワイトソースを作る。途中 これうまつゆで味付け。③で甘辛の味が付いたいもが入る為、薄めの味付けでOK。
- 5
- 器に ホワイトソースを流し、タレが絡んだ③のいも、好みの大きさにカットしたソーセージを混ぜ、チーズをまぶして 焦げ目が付くまで オーブンへ。
ポイント
ホワイトソースとじゃがいもに味が付いているのでソーセージには 味付け無しがオススメ。
じゃがいもを絡めるタレは 分量 多めに作って 後からかけてもおいしいです。
お好みで、にんにくすりおろしを加えると おいしさ🆙 。
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#揚げ小いも
甘辛タレがホワイトソースと絡んで 意外な味に 😋😋😋
甘辛ダレが絡んだ
揚げ小いものグラタン
めっちゃ美味しそう
(*ﾟ∀ﾟ*)ﾑｯﾊｰ
アツアツを食べたーい︎💕︎💕