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手料理
- 2017/03/13
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豚バラと白菜のミルフィーユ鍋
レシピ
作り方
- 0
- 万能ねぎは小口切りに、生姜は細い千切りにして、白髪ネギと混ぜ合わせておいてください
- 1
- 水で洗った白菜と豚バラ肉を交互に重ねます
- 2
- ①を白菜の繊維と垂直になる様に鍋の厚さより1cmほど短くなるように切ります
- 3
- ②を鍋の外側から順にぎゅうぎゅうになるように敷き詰めてください
- 4
- 鍋に粉末だしと水を入れ、蓋をして白菜がクタクタになるまで煮込みます
- 5
- 香り付けに醤油をかければ完成です
ポイント
お好みで醤油を足したり、ポン酢をかけても美味しいです
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八嶌シメは溶き卵と小口切りにした万能ねぎを入れて雑炊にするのがおすすめです
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