お野菜たっぷり茄子カレー

日曜日の商店街市場でお友達から立派な美味しい茄子をいただきました（≧∇≦）
お家で作っているらしく無農薬で綺麗で安心！
水をいっさい入れない、野菜だけの水分で煮込んだカレーを作りました。
茄子からもたくさん水分が出ますね〜！
もちろん市販のカレールウは使ってませんよ(*^^*)
ありがとうございました（≧∇≦）