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手料理
- 2015/07/01
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オーブンでふっくら♬そら豆とブロッコリーのスクエアオムレツ
レシピ
作り方
- 1
- そら豆とブロッコリーを固めに下茹でしておく。茹で上がったそら豆は皮を取り、ブロッコリーの小さい房を再度1/2にカットする
- 2
- 薄くスライスした玉ねぎを油を引いたフライパンで炒め、水分を飛ばす。仕上がったら粗熱をとっておく。
- 3
- チーズを小さいキューブ状にカットする。
- 4
- 卵液を作る。卵を溶き、生クリームを入れよく混ぜたらコンソメと塩コショウで味付けする。
- 5
- ④の卵液の中に①～③を入れてざっくり混ぜる。
- 6
- ⑤をパウンド型に流しいれ、余熱した200度のオープンで２０分焼き上げる。
- 7
- ３センチ幅程度で7切れ取れます
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四角いのでお弁当にも詰めやすいかと思います。
*底取れ方のパウンド型（サイズ：212×67×59mm）使用。
７か月ぶりの投稿となりました。
前ほどの更新頻度ではちょっと無理ですが、のんびりモードで参加していきたいと思いますので
どうぞよろしくおねがいします。
#カフェメシ #たまご