大豆入りドライカレー

大豆入りの優しいドライカレー。市販のカレーの素を使って簡単に♪　こねないパンを作ってプレートにしました(^^)


水煮大豆　カップ1
鶏ひき肉　250ｇ
茄子　２本　小さいキューブ状に切る
玉ねぎ　中１個　みじん切り
にんじん1/2本　みじん切り

*水大3.5
*フレーク状のカレーの素　大3～4
*濃縮トマトペースト　１本
*ヨーグルト大3
*オイスターソース　大1
塩コショウ


①フライパンに油を熱し、にんにくを炒める。
香りがたったらひき肉を炒め色が変わるまで炒める。
②①に茄子とたまねぎ、人参を入れてよく炒める。
③②に*を入れ、塩コショウで味を調えて完成。


#定番 #豆腐・豆類