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手料理
- 2018/04/17
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ファスティング 回復食
レシピ
材料・調味料
作り方
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- 【野菜炒め】
人参をスライサーで串切りにし、ラップをかけてレンジで２分程 チン♪
フライパンを温める
油をひかずに、先ず生姜を炒める
チン♪した人参、椎茸、一口大に切ったほうれん草、えのき茸、材料を全て入れて炒める
椎茸に火が通ったら、昆布だし汁を入れ、蒸し焼きにする
【空豆】
空豆の背中に、塩気が入りやすいように包丁で切れ目を入れる
鍋で１㍑程のお湯を沸かす
塩を入れ、続けて空豆を投入
３分程茹でる
ザルに上げ、塩を好みでふり、ザルの中で混ぜてあら熱をとる
ポイント
野菜炒めは多めなので、一食分は３分の１くらいです。 …いゃ、食べれるなら食べても良いけど(笑)
空豆は茹で上がりはプニュプニュですが、冷めると皮がしっかりするので、茹ですぎた！ってビビらなくても大丈夫です
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今日は回復食２日目でーす