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三田市母子地区で採れた緑茶と
オリジナル配合した餡
ビール用ホップの花と米麹で作ったホップ種で
発酵させた生地に包み込み焼いている
生地に練りこんだ三田産 黒豆の食感が爽やかな一品
母子ほうじ茶と珈琲ガトー( 右 )
特産ほうじ茶を使用した生地に
母子と宇治の2種類のほうじ茶を合わせて
作り上げたバタークリームと
オーガニックコーヒーを合わせて作ったバタークリーム
地産地消の品々
( 神戸北野LE PAN 様にて購入 )