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前日から塩麹に漬け込んだ胸肉、醤油入れたわけではなくいつものように焦げた（笑）
蒸し焼きにしたので分厚いけど中まで加熱されて、しっとり柔らかく出来上がりました♡
塩麹は思ったより塩分量多くないんだ…最近気になる表示は塩分(^^;;
あとは鰹節のっけただけの冷奴、醤油かけなくても美味しい♡
お肉も良いね〜次回😻
私、多分今日もこれから肉（笑）