大阪で伊勢うどん！

大阪に居ながら伊勢うどんです。
ウチの近所に出来ました。
大阪だと大抵が讃岐系で柔らか麺の「大阪うどん」ですら少ない。
さて、この伊勢うどん、
麺にコシがまったく無い柔らかいうどんです。
大阪うどんより太麺でお餅みたいに柔らかい。

出汁で採ったおツユも無く、
砂糖醤油のような濃い〜タレに絡めて戴くのでした。
初めての味覚！
鹿児島出身なので濃く甘い醤油は郷土の味付けに似ていて好きです。
讃岐とは真逆のテイストです。

大阪でほとんど見かけない伊勢うどん、理由はそこに有りそうです。
天むすと一緒に美味しゅう御座いました。
次回は伊勢カレーうどんです。